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In questa sezione troverete molte ricette con il salmone con cui potrete sperimentare varianti sempre diverse e appetitose. Con questo pesce ricco di Omega 3 potrete realizzare qualsiasi piatto: dagli antipasti ai primi piatti, da spuntini veloci a secondi piatti più elaborati.

Ne esistono diverse tipologie, dal salmone fresco, che troverete dal vostro pescivendolo di fiducia, a quello affumicato, da quello in scatola sott’olio a quello in salamoia: ognuna di queste vi aiuterà a creare piatti prelibati. Inoltre, condito semplicemente con un po' di limone, questo pesce si adatta perfettamente a qualsiasi tipo di cottura: potete gustarlo crudo o, se preferite, provarlo in padella o in forno.

Se siete amanti degli aperitivi sfiziosi potrete creare degli invitanti bignè al salmone o degli scrigni, ossia delle gustose ciotole monoporzione rivestite di pasta sfoglia che valorizzeranno il vostro pesce, ideali per feste importanti come il Capodanno o il Natale. Sempre sotto le feste, è ottima la salsa di salmone per decorare il classico panettone gastronomico, che insieme ad altri gusti diventerà un piatto essenziale delle celebrazioni natalizie. Per un aperitivo o un antipasto è ideale anche un patè di salmone, da servire su ottimi crostini o come salsa con un po' di panna come condimento per una pasta gustosa. Un'altra idea per un primo piatto sfizioso? Potete utilizzare questo delicato pesce come ripieno per degli ottimi ravioli oppure come condimento con zucchine e vodka per un prelibato risotto.

Le lasagne con zucca, salmone e granella di pistacchi sono il piatto ideale per le domeniche in famiglia, seguite da un secondo piatto a base di salmone al vapore con asparagi. Tante altre ricette vi aspettano: pronti a provarle nella vostra cucina?