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Alzi la mano chi non sa dire di no a una bella pizza per cena! Una base soffice, una crosta croccante e un condimento succulento e appetitoso: basta poco per inventare nuovi gusti e abbinamenti; le varianti della pizza sono innumerevoli e meritano tutte di essere assaggiate almeno una volta.

Anche voi avete voglia di mettere le mani in pasta e preparare una pizza fatta in casa per tutta la famiglia direttamente nella vostra cucina? Ebbene, questa sezione è per voi: qui potrete trovare tutto ciò che avete sempre voluto sapere sulla pasta per la pizza e scoprire tante ricette sfiziose, facili e molto saporite.

Sebbene in generale si tratti di un composto lievitato a base di acqua e farina, non tutti sanno che gli impasti per pizza possono essere anche molto diversi: è possibile ottenere un buon risultato sia con il lievito madre che con il lievito di birra, e potete usare a piacimento la farina classica, quella integrale oppure le alternative senza glutine come la farina di farro e quella di kamut.

Per quanto riguarda i gusti, invece, c’è un vero e proprio mondo di possibilità oltre la tradizionale pizza margherita: che ne direste di abbinare prosciutto e pomodorini, patate e salsiccia, melanzane e olive oppure puntare ad un ricco condimento vegetariano? Volendo, potete anche realizzare un cornicione ripieno del vostro formaggio preferito.

In più, con lo stesso impasto potete divertirvi a preparare anche calzoni fritti, piccole pizzette per la merenda dei bambini, rotoli di pasta ripieni, pan brioche e altri rustici dalle forme scenografiche.