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La pasta frolla è una golosissima preparazione base per dolci che si dice sia stata elaborata nella forma oggi conosciuta all’inizio del diciottesimo secolo, a partire da una ricetta già nota nell’undicesimo secolo.

Semplice, ma golosissima, la pasta frolla prevede l’uso di pochi ingredienti: farina, burro, zucchero e uova. Il burro conferisce alla preparazione la sua friabilità unica e tutta la sua morbidezza. La presenza o meno dell’albume accanto al tuorlo rende la pasta più o meno croccante, una volta avvenuta la cottura. Dalla pasta frolla si può partire per preparare tantissime crostate gustosee torte sfiziose e ogni tipo di biscotto goloso.

Tante sono le ricette con la pasta frolla che troverete in questa sezione. Portate nella vostra cucina tanta fantasia e creatività, scegliendo la preparazione migliore per voi e per le vostre esigenze. Dalla classica crostata alla crema o alla marmellata alla torta al cioccolato, che mette d’accordo sempre tutti, fino a ricette più complesse come quella della pastiera, che ha un sapore delicato e profumato e che richiede tempo e pazienza nella preparazione.

Tante variazioni sono possibili anche nella preparazione della pasta frolla stessa. Si può, ad esempio, sostituire il burro con l’olio oppure evitare l’utilizzo delle uova e sostituire la farina di grano con altre farine, come quella di mais e quella di riso. Numerose soluzioni diverse per rispondere a gusti, esigenze e necessità diverse!

Preparate queste dolci ricette per i vostri cari, per occasioni speciali, ma anche per rendere più lieta e gioiosa la routine quotidiana: cosa aspettate? Scegliete la soluzione perfetta per voi.