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Quando arriva il Carnevale il pensiero va subito alle feste in maschera con coriandoli e stelle filanti, e cosa c’è di meglio di ottimi dolci e piatti speciali per rendere la festa indimenticabile? Vi aspetta una vasta selezione di ricette di Carnevale che vanno dagli antipasti al dolce con cui potrete stupire i vostri ospiti in queste giornate speciali.

Potete partire realizzando un antipasto a base di polpette con dentro vari ingredienti colorati, che sembreranno dei pezzettini di stoffa del costume di Arlecchino. Come primi piatti, invece, potete provare delle tagliatelle tricolore, che ricordano molto le stelle filanti, con un sugo a base di prosciutto cotto e pisellini primavera (dei veri e propri coriandoli rosa e verdi).

Per un secondo piatto sfizioso e invitante vi consigliamo dei sofficini ai quali potrete mettere due pezzetti di olive come occhi. Sono molto veloci da realizzare anche dei piccoli stuzzichini di pasta sfoglia ripieni di würstel e formaggio: divertitevi a creare delle forme diverse con la vostra pasta sfoglia, magari con l’ausilio di formine per dolci, per creare dei secondi piatti davvero festaioli.

E sono proprio i dolci la parte più golosa e divertente del Carnevale: in questa sezione ne troverete di tantissimi tipi. Qualche esempio? Le bugie, conosciute anche come cenci o frappe, ossia dei pezzetti di pasta fritta passati nello zucchero granulato; le zeppole di patate, dei piccoli bomboloni ricoperti di zucchero oppure inzuppati nel cioccolato; le castagnole, ovvero palline di pasta fritta che volendo possono essere riempite di crema o ricotta; e per finire le chiacchiere al forno e le frittelle di mele.

Siete pronti a scoprire tante ricette sfiziose da gustare in famiglia e con i vostri amici durante le feste di Carnevale? Tutti in cucina!