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Cucinare le ricette di carne significa scegliere di portare a tavola piatti gustosi e ricchi che sanno sempre come soddisfare il palato di chi le mangia. Potreste pensare che gli unici modi per preparare la carne siano l’arrosto o il polpettone, e invece no: c’è un gran numero di pietanze facili da realizzare, talvolta anche molto sfiziose, che aspetta solo di essere messo in pratica.

Se avete in programma un menu di carne per il prossimo pranzo in famiglia e siete alla ricerca di nuove idee per sorprendere gli invitati, lasciatevi ispirare dalle nostre proposte di piatti di carne e mettetevi alla prova ai fornelli.

A partire dalla raccolta di ricette presente in questa sezione, potete selezionare sia le pietanze a base di carni bianche, come pollo, tacchino e agnello, sia quelle con carni rosse, come manzo e vitello, e reinventarle a piacimento con l’utilizzo degli ingredienti che più preferite.

Per i vostri primi piatti di carne non troverete solo il tradizionale ragù alla bolognese, ma anche le lasagne con sugo di carne e funghi, il risotto con radicchio e speck oppure il brodo di carne nel quale cuocere i classici tortellini.

Per quanto riguarda i secondi piatti di carne invece potete dare libero sfogo alla vostra creatività, scegliendo tra rollè al forno, involtini sfiziosi, succulenti spezzatini e insalate estive. State organizzando un pranzo elegante e raffinato? Cimentatevi nella realizzazione del filetto in crosta alla Wellington. Avete voglia di un secondo esotico dalle note speziate? Godetevi il curry di agnello.

E per i più piccoli infine non potrete sbagliare con una bella porzione di polpette al pomodoro.