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Ingredienti
Wok di gamberoni
APERICENA
Primavera e Estate
Wok di gamberoni
DefaultBy Chef Kenwood
Chef Kenwood
Secondi piatti

Wok di gamberoni

Difficoltà
Costo

Descrizione

Preparazione: 20m
Riposo: 00m
Cottura: 05m
Totale: 25m

Esecuzione

1

Pelate la cipolla, l'aglio e i peperoni, togliete i filamenti dal finocchio e dal gambo di sedano e affettateli finemente. Lavate i germogli di soia.

2

Sgusciate i gamberoni. Versate 2 cucchiai di olio di oliva e la pasta di curry nella ciotola. Montate la spatola mescolatrice. Regolate la temperatura su 180°C e confermate. Fate scaldare per 1 minuto. Aggiungete i gamberoni. Selezionate e confermate. Regolate il selettore di velocità su . Fateli rosolare per 1 minuto. Togliete. Tenete in caldo.

3

Versate i restanti 2 cucchiai di olio di oliva nella ciotola. Regolate la temperatura su 160°C e confermate. Fate scaldare per 1 minuto. Aggiungete tutte le verdure. Selezionate e confermate. Regolate il selettore di velocità su . Fate cuocere per 2 minuti. Salate leggermente e pepate. Aggiungete la salsa di soia secondo i vostri gusti.

4

Impiattate le verdure con i gamberoni.

5

Servite subito.

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