Ingredienti per 6 persone
Allergeni presenti nella ricetta: Glutine e Lattosio
135 g di farina 00
4 di uova da allevamento all'aperto
5 g di lievito in polvere per salati
65 g di burro a pomata
250 g di ricotta fresca
100 g di tonno al naturale
q.b di sale e pepe
Ingredienti
135 g di farina 00
4 di uova da allevamento all'aperto
5 g di lievito in polvere per salati
65 g di burro a pomata
250 g di ricotta fresca
100 g di tonno al naturale
q.b di sale e pepe
Descrizione
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Preparazione: 10m
Riposo: 00m
Cottura: 30m
Totale: 40m
Esecuzione
Preriscaldate il forno a 180°C e foderate uno stampo da plum cake con della carta da forno. Pesate tutti gli ingredienti.
Nella ciotola e con la frusta a filo incorporate una alla volta le uova con il burro pomata. Unite la ricotta e il tonno ben sgocciolato e sminuzzato. Unite per ultima la farina setacciata con il lievito. Correggete di sale e pepe.
Versate la preparazione nello stampo e fate cuocere per 30 minuti.
I consigli di Claudia
Potete aggiungere alla preparazione erbette fresche come aneto, basilico, erba cipollina, prezzemolo..oppure rimpiazzare il tonno con del salmone fresco.
