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Ingredienti
Tortine di nocciole e frutta
Tortine di nocciole e frutta
DefaultBy Chef Kenwood
Chef Kenwood
Dolci

Tortine di nocciole e frutta

Difficoltà
Costo
Cottura
AL FORNO

Descrizione

Preparazione: 25m
Riposo: 00m
Cottura: 10m
Totale: 35m

Esecuzione

1

Preriscaldate il forno a 180ºC.

Imburrate leggermente 12 piccoli stampi.

Nella Ciotola, con la Frusta a K lavorate burro e zucchero per un paio di minuti, fino a quando saranno soffici e cremosi. Incorporate le nocciole a pezzettini.

2

Versate un cucchiaio abbondante di miscela in ogni stampo. Infornate per 10 minuti circa, fino a quando le tortine diventeranno dorate e traboccherano leggermente ai lati. Lasciate raffreddare negli stampi per circa 5 minuti, poi estraete piano tutte le tortine con un piccolo coltello e appoggiatele su della carta da cucina.

3

Nella Ciotola montate la Frusta a filo e lavorate il mascarpone con il latte per ottenere una miscela soffice e cremosa.

Mescolate e incorporate delicatamente il lemon curd. Guarnite con le fragole.

Nessuno ha ancora realizzato questa ricetta, cosa aspetti ad essere il primo?

I consigli dello Chef Kenwood

Potete sostituire a piacere le nocciole con altra frutta secca e provare altre varianti per queste delicate tortine.