Name: Tortine di nocciole e frutta
Prep time: Preparazione: 25m
Cook time: Preparazione: 25m
Yield: per 24 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 gr di burro morbido; 100 gr di zucchero di canna; 100 gr tritate grossolanamente di nocciole; 250 gr di mascarpone; 3 cucchiai di latte; 45 ml di lemon curd; 225 gr di fragole; 100 gr di burro morbido; 100 gr di zucchero di canna; 100 gr tritate grossolanamente di nocciole; 250 gr di mascarpone; 3 cucchiai di latte; 45 ml di lemon curd; 225 gr di fragole; 100 gr di burro morbido; 100 gr di zucchero di canna; 100 gr tritate grossolanamente di nocciole; 250 gr di mascarpone; 3 cucchiai di latte; 45 ml di lemon curd; 225 gr di fragole; 100 gr di burro morbido; 100 gr di zucchero di canna; 100 gr tritate grossolanamente di nocciole; 250 gr di mascarpone; 3 cucchiai di latte; 45 ml di lemon curd; 225 gr di fragole

ATTENZIONE: questo sito utilizza i Cookie tecnici e profilazione per garantire un accesso personalizzato e migliorare la navigazione dell’utente. Questo sito inoltre raccoglie dati statistici sulla navigazione, mediante cookie installati da terze parti autorizzate. Accedendo al sito, ed accettando la Cookie Policy, si acconsente all’uso dei Cookie da parte del Gruppo De’Longhi in conformità ai termini qui di seguito indicati. Per saperne di più, leggi le condizioni d'uso. Condizioni d'uso

Ingredienti

BUFFET

Primavera, Estate, Autunno e Inverno

By Chef Kenwood

Chef Kenwood

Difficoltà

Costo

Cottura
AL FORNO

Piace a:

Maria Patrizia, Khadiga, Monica e un altro utente.

Aggiungi ai preferiti

Ingredienti per 24 persone

100 gr di burro morbido

100 gr di zucchero di canna

100 gr tritate grossolanamente di nocciole

250 gr di mascarpone

3 cucchiai di latte

45 ml di lemon curd

225 gr di fragole

Ingredienti

100 gr di burro morbido

100 gr di zucchero di canna

100 gr tritate grossolanamente di nocciole

250 gr di mascarpone

3 cucchiai di latte

45 ml di lemon curd

225 gr di fragole

Contatta lo Chef Kenwood

Descrizione

LEGGI

Serve un'idea per un buffet? Questi dolcetti fanno al caso vostro. Con l'aiuto del Prospero potrete prepararli in pochissimo tempo.

Preparazione: 25m

Riposo: 00m

Cottura: 10m

Totale: 35m

Preriscaldate il forno a 180ºC.

Imburrate leggermente 12 piccoli stampi.

Nella Ciotola, con la Frusta a K lavorate burro e zucchero per un paio di minuti, fino a quando saranno soffici e cremosi. Incorporate le nocciole a pezzettini.

Versate un cucchiaio abbondante di miscela in ogni stampo. Infornate per 10 minuti circa, fino a quando le tortine diventeranno dorate e traboccherano leggermente ai lati. Lasciate raffreddare negli stampi per circa 5 minuti, poi estraete piano tutte le tortine con un piccolo coltello e appoggiatele su della carta da cucina.

Nella Ciotola montate la Frusta a filo e lavorate il mascarpone con il latte per ottenere una miscela soffice e cremosa.

Mescolate e incorporate delicatamente il lemon curd. Guarnite con le fragole.

Nessuno ha ancora realizzato questa ricetta, cosa aspetti ad essere il primo?

Potete sostituire a piacere le nocciole con altra frutta secca e provare altre varianti per queste delicate tortine.