Stufato con salsiccia e birra

Inserire il disco per tagliare a fette spesse nell'accessorio Direct Prep quindi fissarlo al kCook Multi e portarlo in posizione 2.

Pelare gli scalogni, l'aglio e il sedano.

Togliere i semi e il picciolo al peperone.

Tagliare gli scalogni, il sedano e il peperone della grandezza giusta per farli entrare nel tubo di inserimento.

Togliere la pelle e tagliare il chorizo a pezzettini di 1cm.

Sfogliare il rosmarino e il prezzemolo quindi sminuzzare finemente le erbe.

Scegliere il programma Main Meal (Piatto principale), quindi Cotture Rapide e premere OK.

Inserire nella ciotola la pala mescolatrice.

Aggiungere nella ciotola l'olio

Sistemare il coperchio e togliere il tappo

Premere il pulsante start/stop.

Portare l’accessorio Direct Prep in posizione 1. Affettare nella ciotola lo scalogno, l'aglio, il sedano e il peperone .

 Portare l’accessorio Direct Prep in posizione 2.

Aggiungere la salsiccia, il chorizo, il rosmarino, il timo, sale e pepe  accertandosi di fare attenzione al calore emanato dal vapore.

Una volta aggiunti tutti gli ingredienti, premere il pulsante start/stop.

Aggiungere la birra, i fagioli bianchi, il pomodoro, il concentrato, il brodo caldo e il prezzemolo usando una caraffa, accertandosi di fare attenzione al calore emanato dal vapore.

Sciogliere la farina di mais in poca acqua  fino ad ottenere una pastella e versarla nella ciotola.

Una volta aggiunta la farina di mais, premere il pulsante start/stop, regolare la temperatura a 100° per 4 minuti, velocità di mescolamento  2  e premere OK.

Servire lo stufato con purè di patate.