Ingredienti per 4 persone
Allergeni presenti nella ricetta: Lattosio
Ingredienti
Descrizione
Esecuzione
Montate la frusta gommata al cooking Chef, impostate a 110 C° a velocitá di cottura 2 e fate tostare il riso con burro e olio per un minuto. Poi aggiungete il vino rosso.
Una volta evaporato il vino rosso, aggiungete il brodo vegetale e il radicchio tagliato a piccoli pezzi.
A fine cottura mantecate il riso con il gorgonzola per un minuto e servite il risotto dopo averlo fatto riposare per qualche minuto.