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Ingredienti
Riso basmati con pollo al curry
BUFFET
Primavera, Estate, Autunno e Inverno
Riso basmati con pollo al curry
Mariacarolaleone.jpgBy Maria Carola Leone
Food Lovers
10

I badge di Maria Carola

Secondi piatti

Riso basmati con pollo al curry

Difficoltà
Costo
Cottura
ALLA PIASTRA E CASSERUOLA

Descrizione

Preparazione: 30m
Riposo: 00m
Cottura: 20m
Totale: 50m

Esecuzione

1

Fate bollire il riso  in abbondante acqua salata e un po' di aceto il riso. Non appena sarà pronto scolatelo e lasciatelo raffreddare.

2

Nel frattempo lavate il pollo, tagliatelo a bocconcini e infarinatelo leggermente così da eliminare l'umidità in eccesso.

Successivamente sporcate la padella con l'olio, aggiungete il curry con le altre spezie e lo yogurt e quando la padella sarà ben calda unite il pollo.

Se la pietanza dovesse risultare asciutta aggiungete un po' di acqua.

In 10 minuti il pollo sarà cotto.

3

Per presentare la portata prendete un piatto grande e create un letto di riso e al centro disponete il pollo al curry.

Aggiustate di sale soltanto alla fine se è necessario.

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