Ingredienti per 2 persone
Allergeni presenti nella ricetta: Lattosio
250gr di riso basmati
2gr di aceto di mele
250gr di petto di pollo
20gr di farina
50gr di curry Madras
5gr di curcuma in polvere
1gr di pepe nero
70gr di yogurt magro
20gr di acqua
2gr di sale
Ingredienti
250gr di riso basmati
2gr di aceto di mele
250gr di petto di pollo
20gr di farina
50gr di curry Madras
5gr di curcuma in polvere
1gr di pepe nero
70gr di yogurt magro
20gr di acqua
2gr di sale
Descrizione
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Preparazione: 30m
Riposo: 00m
Cottura: 20m
Totale: 50m
Esecuzione
1
Fate bollire il riso in abbondante acqua salata e un po' di aceto il riso. Non appena sarà pronto scolatelo e lasciatelo raffreddare.
2
Nel frattempo lavate il pollo, tagliatelo a bocconcini e infarinatelo leggermente così da eliminare l'umidità in eccesso.
Successivamente sporcate la padella con l'olio, aggiungete il curry con le altre spezie e lo yogurt e quando la padella sarà ben calda unite il pollo.
Se la pietanza dovesse risultare asciutta aggiungete un po' di acqua.
In 10 minuti il pollo sarà cotto.
3
Per presentare la portata prendete un piatto grande e create un letto di riso e al centro disponete il pollo al curry.
Aggiustate di sale soltanto alla fine se è necessario.
