Passato di verdura

Un delizioso passato di verdura realizzato utilizzando l’asta per pentola del Triblade.

Il passato di verdure è un classico della cucina italiana, una di quelle ricette facili e veloci da preparare adatta a tutte le occasioni. Realizzati con ingredienti sani e naturali, i passati di verdure sono un'importantissima fonte di vitamine provenienti dalle stesse verdure e proteine che si trovano nei legumi; per questo motivo, costituiscono un'alternativa originale e saporita ai tradizionali primi piatti a base di pasta e minestra.

Sfogliando un qualsiasi libro di cucina vi sarà sicuramente capitato di posare lo sguardo su diverse ricette per preparare gustosi passati di verdura molto diversi tra loro. La ricetta che trovate qui è infatti molto versatile e può variare da regione a regione a seconda dei prodotti tipici locali e delle verdure di stagione a disposizione.

Il passato di verdure che vi proponiamo è una crema leggera e delicata ottima da servire come prima portata di un pranzo o come antipasto caldo in un menù più ricco ed elaborato.

Preparata con verdure e legumi di stagione come patate, pomodori, ravizzone, rape e carote fatte cuocere in pentola con del brodo caldo, questa ricetta cremosa e delicata è veramente facile e veloce da realizzare. Le patate, le carote e le altre verdure di stagione frullate con il mixer ad immersione si trasformano in una vellutata di verdure gustosa e genuina; un'importante fonte di benessere per tutta la famiglia.