Ingredienti per una persona
Allergeni presenti nella ricetta: Glutine
Ingredienti
Descrizione
Esecuzione
Riscaldare acqua a 37° ,agg. Lievito madre + lievito di birra + malto ,mescolare tutto x 2 min, vel. 1 con il gancio a spirale. Setacciare farine e unire a impasto + olio + sale impastare tutto x 15 min, vel 1,5 . Alla fine agg i semi e impastare ancora x 5 min vel. 1. Lasciare lievitare dentro planetaria per 3 ore. Coprire con pellicola. Riprendere l'impasto e dividere a piacere per pane, formare il pane e lasciare lievitare finche non raddopia il volume. Cuocere al forno ventilato 180° x 35 min