Ingredienti per 8 persone
Allergeni presenti nella ricetta: Frutta secca, Lattosio e Zucchero
Ingredienti
Descrizione
Esecuzione
Lavare i cachi e toglierne la pelle. Tagliarli grossolanamente, metterli nel food processor e frullarli.
Mettere la gelatina ad ammorbidirsi in una ciotola. Tritare le mandorle fino a ottenere una piccola granella (ma non tritarle troppo fino ad avere la farina).
Versare il latte nella cooking chef e portarlo a ebollizione, quindi aggiungerci lo zucchero e la gelatina ammorbidita e lasciare raffreddare per 5 minuti.
Aggiungere al latte raffreddato i cachi e le mandorle e mescolare.
Versare il composto liquido in piccoli stampini, aspettare che si raffreddino e poi metterli nel frigorifero a raffreddarsi.