Ingredienti per 6 persone
600 gr di farina 00
150 gr di farina di grano duro
2 di tuorli
200/250 ml di acqua
Ingredienti
600 gr di farina 00
150 gr di farina di grano duro
2 di tuorli
200/250 ml di acqua
Maccheroni rigati
Primi piatti
Costo
per 6 persone
Descrizione
LEGGI
Preparazione: 00m
Riposo: 00m
Cottura: 00m
Totale: 00m
Esecuzione
1
Miscelare le due farine con i 2 tuorli usando la frusta k ,aggiungere l'acqua poco per volta , l'impasto deve rimanere semi morbido ma sbriciolato . Per farli seccare li metto in forno 90 gradi per 45/ 60 minuti .
