Ingredienti per 6 persone
360 g. di farfalle secche
250 g. di pomodorini ciliegini
90 g. di feta
50 g. di rucola
25 g. di pinoli
2 cucchiai di pesto verde
qualche foglia di basilico
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
Ingredienti
360 g. di farfalle secche
250 g. di pomodorini ciliegini
90 g. di feta
50 g. di rucola
25 g. di pinoli
2 cucchiai di pesto verde
qualche foglia di basilico
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
Descrizione
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Preparazione: 15m
Riposo: 00m
Cottura: 10m
Totale: 25m
Esecuzione
1
Lavate la rucola e il basilico e asciugateli. Lavate i pomodori ciliegini e tagliateli in 4. Tagliate la feta a dadini. Tostate i pinoli a secco per 2 minuti in una padella rimestandoli spesso.
2
Versate 1 l di acqua nella ciotola. Regolate la temperatura su 102 °C e confermate. Portate a ebollizione. Salate. Versate la pasta. Regolate il timer su 10 minuti e confermate. Fate cuocere. La pasta deve essere al dente. Scolatela. Versatela in una ciotola. Aggiungete il pesto e mescolate bene. Lasciatela raffreddare.
3
Impiattatela. Cospargete di dadini di feta, pomodori ciliegini, pinoli, rucola e basilico.
4
Servite subito.
