Name: Impasto per piadina
Prep time: Preparazione: 05m
Cook time: Preparazione: 05m
Yield: per 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g. di farina 00; 80 g. di strutto; 210 ml. di acqua; 2 g. di bicarbonato; 6 g. di sale; 500 g. di farina 00; 80 g. di strutto; 210 ml. di acqua; 2 g. di bicarbonato; 6 g. di sale; 500 g. di farina 00; 80 g. di strutto; 210 ml. di acqua; 2 g. di bicarbonato; 6 g. di sale; 500 g. di farina 00; 80 g. di strutto; 210 ml. di acqua; 2 g. di bicarbonato; 6 g. di sale

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Ingredienti

APERICENA, APERITIVO, BRUNCH, BUFFET E PIC-NIC

Primavera, Estate, Autunno e Inverno

By Monica Bianchessi

Food Lovers

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Difficoltà

Costo

Cottura
PADELLA ANTIADERENTE

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Ingredienti per 6 persone

500 g. di farina 00

80 g. di strutto

210 ml. di acqua

2 g. di bicarbonato

6 g. di sale

Ingredienti

500 g. di farina 00

80 g. di strutto

210 ml. di acqua

2 g. di bicarbonato

6 g. di sale

Descrizione

LEGGI

La piadina, come tutti sanno, è una tra le ricette tipiche della gastronomia Romagnola, conosciuta in tutto il mondo e soprattutto amata da milioni di persone. Facile e veloce da preparare, si presta alla perfezione ad essere farcita nei modi più svariati!

Preparazione: 05m

Riposo: 30m

Cottura: 00m

Totale: 35m

Aggiungere farina 00, strutto, acqua, bicarbonato, sale nella ciotola e sistemare il coperchio.

Impostare il tempo a 2 minuti a velocità 7 premere OK quindi premere il pulsante Start/Stop.

Rovesciare l’impasto su di un piano di cucina, coprire con pellicola e lasciare riposare per 30 minuti.

Dividere l’impasto in 8 porzioni dello stesso peso. Stendere le piadine con un mattarello e cuocere, da ambo le parti, in una padella antiaderente caldissima.

Nessuno ha ancora realizzato questa ricetta, cosa aspetti ad essere il primo?

Se desiderate un sapore più grezzo sostituite la farina 00 con farina semintegrale.