Il gelato è da sempre l’emblema dell’estate; alla frutta, alle creme, al cioccolato, mette d’accordo grandi e piccini. Sapevate che i gusti del gelato partono tutti da due basi? Ecco la base bianca, conosciuta anche come fiordilatte, che vi permetterà poi di ottenere parecchie varianti come gusti di frutta, stracciatella, nocciola, pistacchio, bacio e molti altri...Con l'arrivo dell'estate e delle calde giornate di sole tornano a comparire sulle nostre tavole e nei banchi di pasticcerie e gelaterie cremosi dessert al cucchiaio come torte gelato, semifreddi e sorbetti.

L'emblema indiscusso dell'estate rimane però il gelato artigianale: dolce, fresco e cremoso, questo delizioso dessert è amato e adorato da grandi e bambini, e con la sua consistenza golosa ci tiene compagnia durante tutta la stagione estiva.

Ma come nasce il gelato artigianale che tutti amiamo? Non tutti sanno che i gusti del gelato partono tutti da due basi. Oggi vogliamo mostrarvi la ricetta del gelato base bianca, simile al gelato alla crema e conosciuta anche come fiordilatte, che vi permetterà poi di ottenere parecchie varianti come gusti di frutta, stracciatella, pistacchio, cioccolato e molti altri.

Se avete sempre desiderato preparare il gelato artigianale nella vostra cucina allora la nostra ricetta è perfetta per voi. Grazie al vostro Kenwood potrete preparare un gelato di qualità in maniera semplice e veloce senza bisogno di usare gelatiere; tutto quello di cui avete bisogno è una sorbettiera, una frusta gommata per mantecare e il gioco è fatto!

Nelle calde serate estive non c'è niente di meglio di una fresca ciotola di gelato da gustare in compagnia di amici o parenti, meglio ancora se decorata con una golosa crema al cioccolato o una fine granella di nocciole o pistacchi.

Leggete i consigli del nostro chef per scoprire la storia di questo dolce e avere spunti e suggerimenti interessanti per le vostre ricette.