Ricetta Crumble di verdure estive: Ingredienti e Preparazione

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Ingredienti

Primavera e Estate

By Chef Kenwood

Chef Kenwood

Difficoltà

Costo

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Alessandra, Genny, Elisa e ad altri 2 utenti.

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Ingredienti per 4 persone

3 di pomodori

2 di peperoni gialli

2 di cipolle rosse

75 g. di burro morbido

75 g. di farina

75 g. di parmigiano grattugiato

75 g. di pangrattato

3 cucchiai di olio di oliva

qualche rametto di origano

un pizzico di sale

un pizzico di pepe

Ingredienti

3 di pomodori

2 di peperoni gialli

2 di cipolle rosse

75 g. di burro morbido

75 g. di farina

75 g. di parmigiano grattugiato

75 g. di pangrattato

3 cucchiai di olio di oliva

qualche rametto di origano

un pizzico di sale

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Descrizione

LEGGI

Il crumble di verdure è una saporita versione salata del tradizionale dolce inglese, proposto con un delizioso mix di verdure estive al posto della frutta, un cremoso pesto di pomodori e peperoni, insieme ad un crumble croccante aromatizzato all'origano. L'alternanza di consistenze e sapori dal gusto fresco rendono il crumble di verdure un piatto estivo originale ed invitante.

Dieta seguita: VEGETARIANA

Preparazione: 25m

Riposo: 00m

Cottura: 11m

Totale: 36m

Sbollentate i pomodori, tagliateli e togliete i semi. Lavate i peperoni, tagliateli, togliete i semi e affettateli finemente. Sbucciate le cipolle e affettatele finemente. Preriscaldate il forno a 250°C selezionando il grill.

Versate il burro, la farina, il parmigiano, il pangrattato e 1 pizzico di sale nella ciotola. Montate la frusta K. Regolate il selettore di velocità su 1. Mescolate per 30 secondi. Deve risultare un impasto bricioloso. Mettete da parte.

Versate l'olio di oliva nella ciotola. Montate la spatola mescolatrice. Regolate la temperatura su 160°C e confermate. Fate scaldare.

Versate le cipolle e i peperoni. Selezionate e confermate. Regolate il selettore di velocità su . Fate rosolare per 3 minuti. Aggiungete i pomodori e l'origano sfogliato. Regolate la temperatura su 120°C e confermate. Selezionate e confermate. Fate cuocere per 3 minuti.