Ingredienti per 6 persone
Allergeni presenti nella ricetta: Glutine, Lattosio e Uova
40 gr di farina 00
500 gr di latte
2 pz di buccia grattugiata limoni biologici
3 di tuorli
100gr di zucchero
Ingredienti
40 gr di farina 00
500 gr di latte
2 pz di buccia grattugiata limoni biologici
3 di tuorli
100gr di zucchero
Descrizione
LEGGI
Preparazione: 06m
Riposo: 00m
Cottura: 05m
Totale: 11m
Esecuzione
1
Con la frusta gommata lavorare i tuorli con lo zucchero per 2 min a velocità 3/4.
Versare la fecola o la farina e mescolare per 1 minuto.
Versare il latte con la buccia di limone o con una bacca di vaniglia.
Cuocere per 5 min a 90° velocità 2.
Versare la crema in un recipiente e conservare con la pellicola a contatto per non formare l odiosa pellicola! 😉
I consigli di Marta
Ricorda adegua le dosi in base alla quantità di latte!
