Name: Arancini di riso
Prep time: Preparazione: 20m
Cook time: Preparazione: 20m
Total time: Totale: 25m
Yield: per 5 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g. di risotto avanzato; 100 g. di pecorino; 1 di uovo; 20 g. di prezzemolo tritato; 1 pizzico di sale; 400 g. di risotto avanzato; 100 g. di pecorino; 1 di uovo; 20 g. di prezzemolo tritato; 1 pizzico di sale; 400 g. di risotto avanzato; 100 g. di pecorino; 1 di uovo; 20 g. di prezzemolo tritato; 1 pizzico di sale; 400 g. di risotto avanzato; 100 g. di pecorino; 1 di uovo; 20 g. di prezzemolo tritato; 1 pizzico di sale

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Ingredienti

APERICENA, APERITIVO, BRUNCH E BUFFET

Primavera, Estate, Autunno e Inverno

By Monica Bianchessi

Food Lovers

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Difficoltà

Costo

Cottura
K COOK MULTI

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Ingredienti per 5 persone

400 g. di risotto avanzato

100 g. di pecorino

1 di uovo

20 g. di prezzemolo tritato

1 pizzico di sale

Ingredienti

400 g. di risotto avanzato

100 g. di pecorino

1 di uovo

20 g. di prezzemolo tritato

1 pizzico di sale

Descrizione

LEGGI

Scopri la preparazione di una delle più famose ricette siciliane.

Dieta seguita: GLUTEN FREE E ONNIVORO

Preparazione: 20m

Riposo: 00m

Cottura: 05m

Totale: 25m

Prima di iniziare

In una padella a parte scaldare 1 litro d’olio di arachide e portarlo a 170º.
Sistemare la pala mescolatrice nella ciotola.

Mettere il risotto, il pecorino, l'uovo, il prezzemolo e il sale nella ciotola.

Impostare 5 minuti a velocità 5, premere OK poi premere il pulsante Start/Stop.

Con un cucchiaio formare delle grosse polpette. Passarle nella farina di riso, nelle uova battute poi di nuovo nella farina di riso. Friggere gli arancini fino a doratura poi scolare su carta assorbente e salare.

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