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Come fare il succo di carota

Regalate un tocco di colore alla vostra colazione con il succo di carota fresco realizzato con la gamma di centrifughe ed estrattori Kenwood. Un ottimo modo di iniziare la giornata per il benessere dei bambini e di tutta la famiglia.

All'interno dell'articolo troverete idee per nuove ricette pensate per una partenza ricca di gusto e di energia. Seguite i nostri semplici consigli utili per la cura e la bellezza del corpo. La frutta e la verdura sono da sempre impiegate come ottimi rimedi naturali dalle molteplici proprietà e benefici.
Le carote sono inoltre consigliate nelle diete light per dimagrire velocemente e con gusto!

 

Come fare il succo di carota

 

Il succo di frutta alla carota, come anche il centrifugato, è essenziale per la dieta vegetariana. Le carote sono ricche di vitamine, di magnesio, di potassio, sali minerali e antiossidanti per un’alimentazione sana ricca di principi nutritivi.

Garantite alla vostra famiglia una dieta ricca di nutrienti essenziali alternando la frutta fresca e le verdure di stagione. Facile da preparare, il succo di carotapuò essere realizzato durante tutto l’anno per la gioia di grandi e piccini e rappresenta una sana alternativa alle bevande gassate per riempire la vostra tavola di gusto e colore. Il succo di carota è una bevanda particolarmente indicata nel periodo estivo per l’apporto di betacarotene, che protegge la pelle e mantiene l’abbronzatura estiva migliorando la funzionalità del sistema immunitario, per la vista e la prevenzione dal cancro. Le carote hanno una funzione altamente idratante e rinfrescante poiché, come già accennato, sono ricche di sali minerali: cosa c'è di meglio di un buon centrifugato naturale pieno di gusto da servire in ogni momento della giornata?

Con la gamma di centrifughe ed estrattori Kenwood è possibile preparare il succo di carota in poco tempo direttamente nella vostra cucina, con semplici ingredienti che sicuramente avrete già a disposizione a casa.

Le centrifughe e gli estrattori Pure Juice pressano e spremono la frutta estraendo la polpa senza sprechi, mantenendo integre tutte le proprietà nutritive. Le Pure Juice Kenwood sono utili anche per realizzare ricette vegetariane e sorbetti molto graditi nel periodo estivo.

Con le nuove Slow Juicer Kenwood si ottiene un succo compatto, che unisce la polpa alla buccia trasformando la frutta in una morbida consistenza fresca tutta da gustare, ricca di fibre. Con il vostro estrattore potrete anche preparare il latte di mandorle, particolarmente richiesto dai soggetti intolleranti al latte vaccino, che potrete addolcire ulteriormente aggiungendo il miele.

Scegliete fra i tanti frullatori della linea Blend di Kenwood, moderni elettrodomestici dal design pulito disponibile in svariati colori e modelli, fondamentali per realizzare anche la pappa per i bambini, sani smoothie e drink ghiacciati, grazie ai programmi preimpostati.

Molto utile è anche il Frullatore ad immersione HB723 della gamma Tribalde, per frullare semplicemente premendo un unico pulsante, indispensabile per chi vuole seguire uno stile di vita sano ma ha poco tempo a disposizione. La potenza del motore e la tripla lama unite alla speciale struttura dell’asta sminuzzano gli ingredienti con la massima velocità, per chi non ha tempo da perdere.

 

Suggerimenti, curiosità e ricette sfiziose

 

Ecco qualche consiglio per ottenere un succo di carota perfetto:

  • Per prima cosa pulite le carote e se necessario eliminate la buccia, tagliate le estremità fibrose che potrebbero guastare il sapore del succo e tagliate in pezzetti utili anche per non danneggiare le lame del vostro elettrodomestico, infine gettate gli scarti.
  • Mettete le carote pulite e tagliate nel vostro elettrodomestico Kenwood aggiungendo acqua se il composto risulta asciutto.
  • La purea va diluita con acqua per migliorarne il gusto ed ottenere un succo meno denso e più liquido, fate quindi bollire l’acqua e mescolate il tutto in un contenitore di vetro; continuate a mescolare bene per diluire in maniera ottimale le carote. Se volete, potete aggiungere le spezie che più vi piacciono per un pizzico di gusto in più.

Entriamo nel dettaglio e vediamo insieme come preparare il succo di carote:

  • lasciate in infusione per una mezz'ora, più tempo le carote saranno immerse migliore sarà il sapore del succo. Difatti una caratteristica importante dell’acqua bollente è quella di riuscire a trattenere ed estrarre i nutrienti contenuti nel cibo.
  • In seguito, togliete la polpa usando un colino. Il betacarotene, infatti, è più facilmente assimilabile dal corpo dopo una breve cottura. Per questo motivo sarebbe meglio mangiare gli alimenti che lo contengono leggermente scottati in padella o in acqua molto calda. La vitamina A è liposolubile e viene assorbita meglio dal nostro corpo se la accompagniamo con dei grassi buoni, come l'olio d'oliva extravergine.
    È comunque bene alternare il consumo di carote crude e cotte, perché alcune vitamine in esse contenute, come la vitamina C, sono sensibili al calore e si deteriorano con la cottura.

Se volete provare una delle tante varianti del succo di carota, la più conosciuta è quella al gusto di Ace e si ottiene aggiungendo del succo diarancia rossa o chiara a proprio piacimento, da bere con l’aggiunta di ghiaccio e da utilizzare per la merenda in alternativa al latte freddo. Ecco gli ingredienti che vi servono per realizzare il succo Ace con l'aiuto della centrifuga: carote, miele, arance e limone.

Come per qualsiasi succo appena preparato con la frutta o con gli ortaggi, l’estratto deve essere servito subito, altrimenti potrebbe iniziare ad ossidarsi perdendo le sue caratteristiche nutritive soprattutto se realizzato con una centrifuga Kenwood ad alta velocità, servito a temperatura ambiente o con l'aggiunta di ghiaccio. Il succo può essere conservato in frigo per non più di 24 ore.

Se preferite potete utilizzare mela, sedano o lo zenzero, una spezia dal sapore molto deciso da aggiungere nella fase della preparazione per ottenere un succo più particolare e per rendere speciali le vostre colazioni in famiglia.

Le carote sono un ortaggio ricco di benefici per la nostra salute e il succo di carota è ricco di zuccheri naturali utili a coprire l’intero fabbisogno giornaliero di zucchero, ideale per tenersi in forma e per le diete light a basso contenuto di zuccheri artificiali.

Inoltre, le carote sono particolarmente indicate per migliorare la fertilità maschile e per rendere la pelle più liscia e luminosa.

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