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Giovanni Manisi

Biografia

Mi chiamo Giovanni Manisi e mi occupo di comunicazione d’impresa. La cucina è una passione che coltivo nel tempo libero da oltre vent’anni. Ad un certo punto era naturale che il mio diario di cucina diventasse un blog, il mio diario online in cui il cibo viene raccontato, prima di tutto. Il regime alimentare che ho adottato – anche se io preferisco chiamarlo la mia cultura alimentare - si è costruito attraverso le mie personali esperienze. Esperienze di vita, esperienze di gusto, esperienze di viaggio. È una scelta alimentare che utilizza molto i prodotti genuini, il cibo vero, ovvero cibo naturale contro cibo industriale, ma che si apre all’infinita varietà di spezie da sempre utilizzate in cucina in molti paesi del mondo, oggi per lo più sconosciute o dimenticate. Spezie ricche di profumi affascinanti, dotate di proprietà straordinarie e capaci di regalare gusti inconsueti ai nostri piatti, conosciute durante un periodo di lavoro trascorso in Inghilterra. Buona cucina!

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