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Gli accessori Kenwood per la pasta fatta in casa

La bontà di ingredienti genuini e la soddisfazione di preparare qualcosa di eccezionale con le proprie mani, si uniscono in cucina alla migliore tecnologia Kenwood!

 

La pasta fatta in casa ha una tradizione antichissima: dalla sfoglia tirata al mattarello dalle nostre nonne, agli impasti all’uovo o al grano duro, la pasta fatta in casa ha sempre avuto tutto un altro sapore! La bontà di ingredienti genuini e la soddisfazione di preparare qualcosa di eccezionale con le proprie mani, si uniscono in cucina alla migliore tecnologia Kenwood: il tuo miglior alleato in cucina.

Sono numerosi gli accessori Kenwood che ti permettono di realizzare pasta lunga o corta, tortellini o sfoglia per pasta ripiena. Li conosci già tutti? Scopriamo insieme come usarli e quali sono gli accessori ideali per dell’eccellente pasta fatta in casa. 

 

Torchio per la pasta AT910: uno degli accessori più utilizzati, il torchio che estrude la pasta è in metallo ed è fornito di dodici trafile in bronzo per realizzare in casa pasta lunga e corta. L’uso del bronzo è importante per la trafilatura perché conferisce alla pasta la rugosità necessaria per trattenere il sugo. Le forme che potrete realizzare grazie alle varie trafile sono:

 

Sfogliatrice AT970A: in acciaio e con rullo in acciaio inox, dotata di nove differenti livelli è ideale per realizzare la sfoglia di lasagne, o tirare la pasta per tagliatelle, trenette o tagliolini. La sfogliatrice ti aiuterà a stendere il tuo impasto con facilità in maniera e dello spessore che desideri con omogeneità.

Grazie al tagliapasta potrai poi realizzare i formati di cui hai bisogno:

 

  • Tagliapasta Tagliatelle AT971A: per delle gustose tagliatelle da abbinare al classico ragù alla bolognese;
  • Tagliapasta Tagliolini AT972A: tipica pasta all’uovo italiana, i tagliolini sono larghi 4mm e si sposano bene con sughi a base di carne e verdure;
  • Tagliapasta Spaghetti AT974A: 2 mm di spessore per una delle tipologie più classiche, gustate in Italia e nel mondo. Un piatto irrinunciabile per ogni vero amante della pasta!

 

Con questa varietà di formati non ti resta che sbizzarrirti e stupire i tuoi ospiti con della gustosa pasta fatta in casa, realizzata grazie alla tua bravura e all’aiuto degli accessori Kenwood, che ti renderanno infallibile! Nel Kenwood Club troverai numerose ricette per realizzare la sfoglia, a base di uova o grano duro, ma anche numerosi sughi con cui arricchire il tuo piatto di pasta!

 

Desideri conoscere tutti i segreti di Chef esperti per realizzare la pasta fatta in casa? Iscriviti a Kenwood Club, gustati il corso online di Alta Scuola di Cucina Kenwood “Pasta Fresca Gourmet” e scopri in 10 lezioni gratuite come preparare tante varianti di pasta differenti per formato, gusto e colore.

 

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*Se possiedi Kenwood Chef Titanium, Kenwood Chef Elite o Kenwood Chef Sense Silver puoi utilizzare il Torchio per la pasta e la Sfogliatrice utilizzando l’adattatore Twist KAT002ME che hai trovato in dotazione all’interno della confezione al momento dell’acquisto. Questo piccolo adattatore in metallo ti permetterà di lavorare correttamente con la tua nuova Kitchen Machine; applicalo alla presa motore frontale, quella a bassa velocità, inserisci l’attrezzatura di cui hai bisogno e libera la tua fantasia! 

 

**Per una corretta manutenzione e pulizia delle attrezzature opzionali sopracitate, ti invitiamo a pulire i Tagliapasta con un pennello morbido mentre il Torchio per la pasta con lavaggio a mano.

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